Obazda — Beierse camembertspread
Beierse spread met camembert, roomkaas, karwij en licht bier.
Actieve bereidingstijd10 min
GarenZonder garen
Totaal2 uur 30 minRusttijd : 2 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 50 g uien
- 50 g ongezouten boter
- 200 g camembert
- 300 g naturel roomkaas om te smeren
- 30 ml licht bier van het type Helles
- 2 theelepels gemalen mild paprikapoeder
- 0,1 g gemalen zwarte peper — optioneel
- 0,3 g fijn zout — optioneel
- 1 theelepel gemalen karwij
Voorbereiding
Snijd de camembert in kleine stukken en laat de eetbare korst zitten. Doe met de boter in een slakom en laat 60 minuten op kamertemperatuur komen, zodat je ze gemakkelijk kunt prakken.
50 g ongezouten boter200 g camembert- mes
- snijplank
- slakom
Pel de ui en hak heel fijn. Voeg toe aan de slakom met de roomkaas, het paprikapoeder en de karwij. Giet het bier erbij en prak met een vork tot een dikke spread die nog wat structuur heeft. Voeg desgewenst de snufjes zout en peper toe.
50 g uien300 g naturel roomkaas om te smeren30 ml licht bier van het type Helles2 theelepels gemalen mild paprikapoeder0,1 g gemalen zwarte peper — optioneel0,3 g fijn zout — optioneel1 theelepel gemalen karwij- mes
- snijplank
- slakom
- vork
Dek de slakom af en zet 60 minuten in de koelkast.
- slakom
- deksel
Allergenen
- Gluten
- Melk
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Lupine, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie