Halloweenpastei met champignons en kastanjes
Pastei met champignons, kastanjes en room, met een in het deeg uitgesneden Halloweengezicht.
Actieve bereidingstijd1 uur
Garen1 uur
Totaal2 uurRusttijd : 25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 600 g champignons
- 120 g uien
- 150 ml crème fraîche
- 1 ei
- 20 ml olijfolie
- 460 g hartig roomboterdeeg
- 3 g zout
- 250 g gekookte gepelde kastanjes
Voorbereiding
Maak de champignons schoon en pel de ui. Verwarm de oven voor op 190 °C. Snijd de champignons en ui fijn. Bak de ui 5 minuten in de olie en vervolgens de champignons 10 minuten. Voeg de kastanjes, room en het zout toe en verwarm 5 minuten. Laat vervolgens ongeveer 15 minuten afkoelen tot lauwwarm.
600 g champignons120 g uien150 ml crème fraîche20 ml olijfolie3 g zout250 g gekookte gepelde kastanjes- koekenpan
- oven
- mes
Klop het ei los in een kom. Bekleed een vorm van 24 cm met de helft van het deeg. Schep de vulling erin. Snijd twee driehoekige ogen en een getande mond uit de andere deegcirkel voordat je die erop legt. Druk de randen op elkaar en bestrijk met losgeklopt ei.
1 ei460 g hartig roomboterdeeg- bakvorm
- mes
- bakkwast
- kom
- vork
Bak ongeveer 35 minuten, tot de bodem en de bovenkant gaar en goudbruin zijn. Bak zo nodig langer. Laat 10 minuten rusten voordat je de pastei aansnijdt.
- oven
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie