Vanillecakejes
Vanillecakejes met een optionele afwerking van jam en slagroom. Een portie is een cakeje.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen15 min
Totaal1 uur 15 minRusttijd : 25 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 125 g boter
- 125 ml vloeibare slagroom — optioneel
- 125 ml melk
- 2 eieren
- 140 g jam — optioneel
- 1 theelepel vanille-extract
- 275 g zelfrijzend bakmeel
- 165 g suiker
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de boter zacht worden en klop met de suiker en vanille tot een romig mengsel.
125 g boter1 theelepel vanille-extract165 g suiker- mengkom
- garde
- oven
Klop de eieren er één voor één door.
2 eieren- garde
Spatel het gezeefde bakmeel voorzichtig erdoor, afgewisseld met de melk.
125 ml melk275 g zelfrijzend bakmeel- zeef
- spatel
Leg papieren vormpjes in de holtes van een muffinvorm. Verdeel het beslag over 18 holtes en vul elke holte voor driekwart.
- muffinvorm
- papieren cakevormpjes
Bak 12 tot 15 minuten op 180 °C tot de cakejes gerezen en goudbruin zijn. Laat 25 minuten afkoelen op een rooster voordat je ze vult.
- oven
- afkoelrooster
Klop voor de optionele afwerking de koude room in een koude kom tot hij stevig is. Snijd een klein rond kapje van elk cakeje en snijd dat doormidden. Schep jam in de holtes en daarna de slagroom.
125 ml vloeibare slagroom — optioneel140 g jam — optioneel- klein mes
- lepel
- kom
- garde
Als je de optionele afwerking kiest, zet dan de halve cakekapjes op de room als vleugels van vlindertjes.
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie
Recept vertaald en aangepast uit Wikibooks en zijn bijdragers, onder CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Routine photos quotidienne autorisée par Roch : vingt nouvelles recettes et vingt versions corrigées publiées sans photo le 20 octobre 2026. Anciennes images conservées dans leur historique. Revue technique et visuelle, compositions variées, textes et modèles conservés ; aucun essai en cuisine revendiqué.
Geschatte tijden.