Au Menu
Sessie laden…
Pilaf cu pui — rijst met kip en wortelgroenten

Pilaf cu pui — rijst met kip en wortelgroenten

  • Hoofdgerecht
  • Roemeens

Zachte rijst, samen met kippenbouten, wortelgroenten en dille gekookt.

Actieve bereidingstijd30 min

Garen1 uur

Totaal1 uur 15 min

Toevoegen aan mijn week

Je week laden…

Ingrediënten

  • 1 bosje verse dille
  • 1 stengel bleekselderij
  • 2 wortels
  • 1 knolselderij
  • 1 ui
  • 1 pastinaak
  • 2 paprika's
  • 2 kippenbouillonblokjes
  • 4 rauwe kippenbouten
  • 1000 ml water
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 theelepels mild paprikapoeder
  • 2 theelepels gemalen zwarte peper
  • 400 g ongekookte kortkorrelrijst
  • 1 snufje zout — optioneel
  • 2 theelepels gedroogde tijm

Voorbereiding

  1. Schil de wortels, pastinaak, knolselderij en ui. Snijd ze klein. Was de bleekselderij en snijd hem fijn. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukken. Was en hak de dille.

    Te gebruiken voor het recept: ¼ knolselderij (zet 1 knolselderij klaar).

    1 bosje verse dille
    1 stengel bleekselderij
    2 wortels
    ¼ knolselderij
    1 ui
    1 pastinaak
    2 paprika's
    • mes
    • snijplank
    • dunschiller

  2. Verhit de olie voor de kip in een braadpan. Bak de kippenbouten rondom bruin en leg ze op een schaal.

    4 rauwe kippenbouten
    2 eetlepels zonnebloemolie
    • braadpan met deksel
    • tang
    • schaal

  3. Schenk de olie voor de groenten in de braadpan. Bak wortel, pastinaak, knolselderij, bleekselderij en ui tot ze zacht beginnen te worden. Voeg de paprika's toe, roer even en voeg de rijst toe. Los de bouillonblokjes op in heet water.

    2 kippenbouillonblokjes
    1000 ml water
    2 eetlepels zonnebloemolie
    400 g ongekookte kortkorrelrijst
    • braadpan met deksel
    • lepel
    • steelpan

  4. Schenk de bouillon erbij en voeg tijm, paprikapoeder, peper en eventueel zout toe. Leg de kip terug in de pan en dek af. Breng aan de kook en laat 30 tot 40 minuten zachtjes sudderen, tot de rijst zacht is en de kip door en door gaar is, zonder roze vlees. Roer vlak voor het serveren de dille erdoor.

    2 theelepels mild paprikapoeder
    2 theelepels gemalen zwarte peper
    1 snufje zout — optioneel
    2 theelepels gedroogde tijm
    • braadpan met deksel
    • lepel

Allergenen

  • Selderij
Bronnen en credits

Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI

Au Menu · Met AI gemaakte illustratie

Pilaf cu pui — rijst met kip en wortelgroenten