Mizeria — komkommer met zure room
Dunne plakjes uitgelekte komkommer met een saus van zure room, azijn en verse kruiden.
Actieve bereidingstijd15 min
GarenZonder garen
Totaal45 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 takje verse dille
- 2 theelepels verse bieslook
- 2 komkommers
- ¼ theelepel zout om de komkommer te laten uitlekken
- 125 ml zure room
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- ¼ theelepel zout voor de saus
- 1 theelepel fijne suiker
- 2 eetlepels witte azijn
Voorbereiding
Was de komkommers en snijd ze in heel dunne plakjes. Spreid ze uit op een schone theedoek en verdeel het zout voor het uitlekken erover. Laat 30 min staan en dep daarna het vocht weg.
2 komkommers¼ theelepel zout om de komkommer te laten uitlekken- mes
- snijplank
- schone theedoek
Snijd de bieslook en dille fijn. Meng ze in een kom met de zure room, azijn, suiker, het zout voor de saus en de peper. Voeg de komkommerplakjes toe en schep voorzichtig om. Serveer koel.
1 takje verse dille2 theelepels verse bieslook125 ml zure room¼ theelepel gemalen zwarte peper¼ theelepel zout voor de saus1 theelepel fijne suiker2 eetlepels witte azijn- mes
- snijplank
- kom
- lepel
Allergenen
De samenstelling moet nog worden aangevuld.
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie