Malva pudding — cake met romige saus
Cake met abrikozenjam, warm doordrenkt met een saus van boter en room.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen45 min
Totaal1 uur 15 minRusttijd : 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 8 eetlepels ongezouten boter
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 1 kop volle vloeibare room
- ½ kop volle melk
- 2 eieren
- 1 eetlepel abrikozenjam
- ½ kop water
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop tarwebloem
- ¼ theelepel zout
- 1 kop suiker
- ¾ kop suiker
- ¼ kop moutazijn
- 1 theelepel zuiveringszout voor voedingsgebruik
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de vorm met bakpapier. Klop de boter voor het beslag met de bijbehorende suiker. Klop de eieren los en voeg geleidelijk toe, gevolgd door de jam, melk, het zuiveringszout en de azijn. Meng de bloem en het zout erdoor tot een glad beslag.
1 eetlepel ongezouten boter½ kop volle melk2 eieren1 eetlepel abrikozenjam1 kop tarwebloem¼ theelepel zout1 kop suiker¼ kop moutazijn1 theelepel zuiveringszout voor voedingsgebruik- oven
- vierkante bakvorm van 22 cm
- bakpapier
- mengkom
- garde
Giet in de vorm en bak ongeveer 45 min. Een prikker die je in het midden steekt moet er zonder vochtig beslag uitkomen.
- vierkante bakvorm van 22 cm
- oven
- metalen prikkers
Doe tijdens het bakken de room, suiker en boter voor de saus met het water en de vanille in een steelpan. Verwarm al roerend tot het kookt, haal van het vuur en dek af.
8 eetlepels ongezouten boter1 kop volle vloeibare room½ kop water1 theelepel vanille-extract¾ kop suiker- steelpan met deksel
- lepel
Haal de cake met ovenwanten uit de oven. Giet de saus langzaam over de nog warme cake en laat 15 min intrekken voordat je serveert.
- ovenwanten
- vierkante bakvorm van 22 cm
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk