Koude matsonisoep met kruiden
Friszure, romige soep met koriander, knoflook en groene chilipeper.
Actieve bereidingstijd15 min
GarenZonder garen
Totaal15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 50 g verse koriander
- 3 tenen knoflook
- 1 verse groene chilipeper
- 200 ml water
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 snufje zout — optioneel
- 500 g naturel matsoni
Voorbereiding
Was en hak de koriander en chilipeper. Pel en hak de knoflook. Stamp ze in een vijzel met de peper en, als je het gebruikt, het zout tot een grove pasta.
50 g verse koriander3 tenen knoflook1 verse groene chilipeper½ theelepel gemalen zwarte peper1 snufje zout — optioneel- mes
- snijplank
- vijzel en stamper
Klop de matsoni met de kruidenpasta en het goed koude drinkwater tot een gelijkmatige soep. Serveer koud.
200 ml water500 g naturel matsoni- mengkom
- garde
Allergenen
De samenstelling moet nog worden aangevuld.
De samenstelling moet worden gecontroleerd voor: Selderij, Schaaldieren, Eieren, Vis, Gluten, Lupine, Melk, Weekdieren, Mosterd, Noten, Pinda’s, Sesam, Soja, Sulfieten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie