Tarwenoedelsoep met gepocheerd rundvlees en paksoi
Verse tarwenoedels en paksoi met reepjes gepocheerde biefstuk in een bouillon met sojasaus.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen15 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 150 g paksoi
- 200 g runderbiefstuk van de dikke lende
- 1 l kippenbouillon
- 250 g verse tarwenoedels
- 30 ml sojasaus
Voorbereiding
Was de paksoi en snijd hem in vieren. Snijd het rundvlees in dunne reepjes.
150 g paksoi200 g runderbiefstuk van de dikke lende- mes
- snijplank
Breng de bouillon met de sojasaus zachtjes aan de kook. Voeg de paksoi toe en kook 5 minuten.
1 l kippenbouillon30 ml sojasaus- pan
Kook de noedels intussen volgens de verpakking in een andere pan en giet ze af.
250 g verse tarwenoedels- pan
- vergiet
Voeg het rundvlees toe aan de zacht kokende bouillon en gaar 2 tot 3 minuten. Verdeel de noedels over de kommen en schep de bouillon met paksoi en vlees erbij.
- pan
- kommen
- soeplepel
Allergenen
- Selderij
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie