Rijst met hummus en rauwkost
Kommen met rijst, hummus, geraspte wortel en avocado, bestrooid met pompoenpitten.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen12 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 2 avocado's
- 200 g wortels
- 40 g pompoenpitten
- 300 g hummus
- 250 g ongekookte rijst
Voorbereiding
Kook de rijst volgens de verpakking, ongeveer 12 minuten, en giet af.
250 g ongekookte rijst- kookpan
- vergiet
Schil en rasp de wortels terwijl de rijst kookt. Snijd de avocado open, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes.
2 avocado's200 g wortels- dunschiller
- rasp
- mes
Verdeel de rijst met de hummus, wortels en avocado over de kommen. Bestrooi met pompoenpitten.
40 g pompoenpitten300 g hummus- kommen
- lepel
Allergenen
- Sesam
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie