Tofu uit de wok met groenten
Knapperige tofu, geroerbakt met beetgare groenten en sesam-sojasaus.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen15 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 150 g rode paprika's
- 60 ml water
- 15 ml sesamolie
- 25 ml sojasaus
- 400 g stevige tofu
Voorbereiding
Laat de tofu uitlekken, dep droog en snijd in blokjes. Was de broccoli en verdeel in kleine roosjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes.
200 g broccoli150 g rode paprika's400 g stevige tofu- keukenpapier
- mes
- snijplank
Verhit de helft van de olie in een wok en bak de tofu 6 tot 8 minuten bruin. Houd apart.
15 ml sesamolie- wok
- spatel
- bord
Verhit de resterende olie en bak paprika en broccoli 3 minuten. Voeg 60 ml water toe en dek 4 minuten af.
60 ml water- wok
- deksel
- spatel
Doe de tofu terug, voeg de sojasaus toe en roerbak 1 minuut.
25 ml sojasaus- wok
- spatel
Allergenen
- Gluten
- Sesam
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie