Vis tajine met chermoula
Koolvisfilets gemarineerd in chermoula, met tomaten en olijven.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen25 min
Totaal1 uurRusttijd : 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 15 g knoflook
- 1 citroen
- 30 g koriander
- 300 g tomaten
- 600 g koolvisfilets
- 2 theelepels komijn
- 30 ml olijfolie
- 80 g ontpitte groene olijven (uitlekgewicht)
Voorbereiding
Was en hak de koriander. Pel en hak de knoflook en pers de citroen uit. Meng alles met de komijn en olie. Controleer de koolvis op graten, snijd de filets in stukken en bedek ze met chermoula. Laat 15 minuten koel staan.
15 g knoflook1 citroen30 g koriander600 g koolvisfilets2 theelepels komijn30 ml olijfolie- mes
- mengkom
Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Laat de olijven uitlekken. Leg de tomaten op de bodem van een hapjespan en voeg de vis, marinade en olijven toe. Dek af en laat 20 tot 25 minuten zachtjes sudderen, tot de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt.
300 g tomaten80 g ontpitte groene olijven (uitlekgewicht)- mes
- hapjespan
Allergenen
- Vis
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie