Chocoladetaart met ganache
Een zanddeegbodem met ganache van pure chocolade.
Actieve bereidingstijd27 min
Garen25 min
Totaal3 uur 30 minRusttijd : 2 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 30 g boter
- 250 ml vloeibare room
- 250 g pure chocolade
- 1 zanddeeg met boter en ei
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de vorm met het deeg, prik het in en bedek met bakpapier en blindbakvulling. Bak 15 minuten, verwijder de vulling en bak nog 5 tot 8 minuten. Laat lauwwarm worden.
1 zanddeeg met boter en ei- oven
- taartvorm
- bakpapier
- blindbakvulling
- vork
Hak de chocolade. Verwarm de room tot het kookpunt, giet over de chocolade en wacht 1 minuut. Roer vanuit het midden naar de randen. Voeg de boter toe.
30 g boter250 ml vloeibare room250 g pure chocolade- pan
- mengkom
- spatel
- mes
Giet de ganache in de gebakken bodem. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen tot de taart lauwwarm is en zet vervolgens minstens 2 uur in de koelkast.
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie