Linzensoep met spek
Verwarmende soep van groene linzen met gerookt spek en wortel.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen45 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 bouquet garni
- 200 g wortels
- 1 ui
- 150 g gerookt spek
- 1200 ml water
- 300 g gedroogde groene linzen
Voorbereiding
Pel de ui en schil de wortels. Hak de ui. Snijd de wortels in plakjes en het spek in reepjes. Spoel de linzen af.
200 g wortels1 ui150 g gerookt spek300 g gedroogde groene linzen- mes
- vergiet
Bak het spek en de ui 5 minuten in een soeppan. Voeg linzen, wortels, bouquet garni en water toe. Laat 35 tot 40 minuten zachtjes koken, tot de linzen gaar zijn.
1 bouquet garni1200 ml water- soeppan
- lepel
Verwijder het bouquet garni. Pureer desgewenst een klein deel van de soep om haar dikker te maken, meng en serveer.
- lepel
- blender
Allergenen
Er zijn geen allergenen vastgesteld in de ingrediënten.
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie