Kip met verse druiven en sjalotten
Gebruinde kipfilets sudderen met sjalotten en verse druiven in een romige saus.
Actieve bereidingstijd30 min
Garen30 min
Totaal45 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 120 g sjalotten
- 100 ml crème fraîche
- 600 g kipfilets
- 200 ml kippenbouillon
- 20 ml olijfolie
- 300 g verse pitloze druiven
- 3 g zout
Voorbereiding
Was de druiven en halveer ze. Pel de sjalotten en snijd ze in dunne plakjes.
120 g sjalotten300 g verse pitloze druiven- mes
Bak de kipfilets 8 minuten in de olie en keer ze tijdens het bakken. Voeg de sjalotten toe en bak nog 5 minuten. Schenk de bouillon erbij, voeg het zout toe en laat afgedekt 12 minuten sudderen.
600 g kipfilets200 ml kippenbouillon20 ml olijfolie3 g zout- hapjespan
Voeg de druiven en crème fraîche toe en verwarm 5 minuten. Controleer of de kip vanbinnen minstens 74 °C is en laat zo nodig langer garen.
100 ml crème fraîche- hapjespan
- keukenthermometer
Allergenen
- Selderij
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie