Raclette
Gesmolten kaas over warme aardappelen, met ham, gedroogd vlees en augurken.
Actieve bereidingstijd15 min
Garen25 min
Totaal35 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 12 middelgrote vastkokende aardappelen
- 800 g raclettekaas
- 4 plakken gekookte ham
- 4 plakken rauwe ham
- 12 augurken in azijn
- 4 plakken Bündnerfleisch
Voorbereiding
Borstel en spoel de aardappelen. Zet ze in een pan onder koud water en breng aan de kook. Kook ze ongeveer 20 minuten zachtjes, tot een mes er gemakkelijk in glijdt. Giet ze af en houd ze afgedekt warm.
12 middelgrote vastkokende aardappelen- groenteborstel
- kookpan
- deksel
- mes
- vergiet
Snijd de kaas tijdens het koken van de aardappelen in plakjes en leg hem op een schaal. Verdeel de ham, het Bündnerfleisch en de uitgelekte augurken over aparte schalen. Verwarm het racletteapparaat volgens de gebruiksaanwijzing.
800 g raclettekaas4 plakken gekookte ham4 plakken rauwe ham12 augurken in azijn4 plakken Bündnerfleisch- mes
- snijplank
- serveerschalen
- racletteapparaat
Smelt de plakjes kaas in de pannetjes tot ze vloeibaar zijn, zonder te wachten tot de olie zich afscheidt. Schuif de kaas over de warme aardappelen. Eet meteen met de vleeswaren en augurken.
- racletteapparaat
- raclettepannetjes
- raclette-spatel
Allergenen
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie