Chocoladetaart met spinnenweb
Chocoladetaart met ganache en een spinnenweb van witte chocolade.
Actieve bereidingstijd35 min
Garen30 min
Totaal2 uur 30 minRusttijd : 1 uur 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 120 g boter
- 100 ml vloeibare room
- 4 eieren
- 60 g witte chocolade
- 250 g pure chocolade
- 100 g tarwebloem
- 120 g suiker
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt 150 g chocolade met de boter. Klop de eieren met de suiker, voeg de gesmolten chocolade toe en daarna de bloem.
120 g boter4 eieren250 g pure chocolade100 g tarwebloem120 g suiker- oven
- steelpan
- mengkom
- garde
Giet in een beklede vorm van 22 cm en bak 30 minuten. Het midden moet gestold zijn en een mes moet er zonder vloeibaar beslag uitkomen.
- oven
- bakvorm
- bakpapier
- mes
Laat 60 minuten afkoelen.
- bakvorm
Verwarm de room, giet over de resterende 100 g pure chocolade en meng. Strijk over de taart.
100 ml vloeibare room- steelpan
- spatel
Smelt de witte chocolade en teken cirkels op de nog zachte ganache. Trek met de punt van een mes lijnen van het midden naar de rand. Zet daarna ongeveer 30 minuten in de koelkast om het glazuur te laten opstijven.
60 g witte chocolade- steelpan
- spuitzak
- mes
Allergenen
- Eieren
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie