Geroosterde aubergine met honing en sesam
Geroosterde aubergine met een licht honingglazuur en sesamzaad.
Actieve bereidingstijd20 min
Garen35 min
Totaal1 uur
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 800 g aubergines
- 15 g koriander
- 20 g sesamzaad
- 35 ml olijfolie
- 30 g honing
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de aubergines en snijd ze in halve plakjes van 1 cm. Meng met de olie en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
800 g aubergines35 ml olijfolie- oven
- mes
- bakplaat
- bakpapier
Rooster 30 minuten in de oven en keer halverwege om.
- oven
Rooster tijdens het garen het sesamzaad 2 minuten in een droge koekenpan. Was en hak de koriander fijn.
15 g koriander20 g sesamzaad- koekenpan
- mes
Bestrijk de aubergines met honing en bak ze nog 5 minuten.
30 g honing- oven
- bakkwast
Bestrooi de aubergines na het bakken met geroosterd sesamzaad en fijngehakte koriander en serveer.
Allergenen
- Sesam
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie