Pasta met artisjokken, munt en comté
Pasta met artisjokharten, comté en munt.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen15 min
Totaal30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 1 citroen
- 15 g munt
- 50 g comté
- 300 g artisjokharten uit blik (uitlekgewicht)
- 40 ml olijfolie
- 320 g gedroogde korte pasta
Voorbereiding
Laat de artisjokken uitlekken en snijd ze in kwarten. Was de munt en snijd de blaadjes fijn. Rasp de comté. Was de citroen en rasp de schil fijn.
1 citroen15 g munt50 g comté300 g artisjokharten uit blik (uitlekgewicht)- vergiet
- mes
- rasp
Kook de pasta in een grote pan met kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer 10 minuten. Houd 150 ml kookvocht apart en giet de pasta af.
320 g gedroogde korte pasta- kookpan
- vergiet
Verhit de olie in een hapjespan terwijl de pasta kookt. Bak de artisjokken 5 minuten. Voeg de uitgelekte pasta en een beetje kookvocht toe en roer een minuut.
40 ml olijfolie- hapjespan
Haal de pan van het vuur en meng de munt, comté en citroenrasp erdoor. Voeg zo nodig een beetje kookvocht toe zodat de saus de pasta omhult en serveer direct.
- lepel
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie