Karottenkuchen ohne Walnüsse
Ein Karottenkuchen mit geraspelten Karotten und Zimt, mit gesüßtem Frischkäse bestrichen und ohne Walnusskerne zubereitet.
Aktive Zeit37 Min.
Garen45 Min.
Gesamt2 Std. 30 Min.Ruhezeit : 1 Std.
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Zutaten
- 300 g Karotte
- 200 g Frischkäse
- 3 Eier
- 3 g gemahlener Zimt
- 200 g Weizenmehl
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 8 g Backpulver
- 60 g Puderzucker
- 150 g Brauner Zucker
Zubereitung
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Karotten schälen und raspeln. Eier, Zucker und Öl verquirlen. Mehl, Backpulver, Zimt und Karotten hinzufügen.
300 g Karotte3 Eier3 g gemahlener Zimt200 g Weizenmehl100 ml Sonnenblumenöl8 g Backpulver150 g Brauner Zucker- Backofen
- Reibe
- Schüssel
- Schneebesen
In eine mit Backpapier ausgelegte Form mit 22 cm Durchmesser füllen und 40 bis 45 Minuten backen, bis der Kuchen auch in der Mitte durchgebacken ist. Vollständig abkühlen lassen, etwa 1 Stunde.
- Backform
- Backpapier
- Backofen
Frischkäse und Puderzucker vermischen und auf dem kalten Kuchen verstreichen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
200 g Frischkäse60 g Puderzucker- Schale
- Teigschaber
- Kühlschrank
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration