Kuchen mit Esskastanien und Schokolade
Zarter Kuchen mit Esskastanien und Zartbitterschokolade.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 100 g Butter
- 100 ml Milch
- 4 Eier
- 180 g Zartbitterschokolade
- 100 g Zucker
- 300 g gegarte, geschälte Esskastanien
Zubereitung
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Die Esskastanien mit der Milch zu einem Püree mixen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
100 g Butter100 ml Milch180 g Zartbitterschokolade300 g gegarte, geschälte Esskastanien- Mixer
- Topf
- Backofen
- Schüssel
Die Eier mit dem Zucker aufschlagen, das Püree und die geschmolzene Schokolade unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Form mit 22 cm Durchmesser füllen.
4 Eier100 g Zucker- Schüssel
- Backform
- Schneebesen
- Backpapier
35 Minuten backen: Die Mitte soll gestockt und noch etwas weich sein.
- Backofen
- Backform
30 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen in 8 Stücke geschnitten wird.
- Backform
Allergene
- Eier
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration