Scotcheroos mit Erdnussbutter und Reiscrispies
Mit Sirup und Erdnussbutter gebundene Getreideriegel unter Schokolade und Butterscotch.
Aktive Zeit25 Min.
Garen10 Min.
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 1 Std.
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Zutaten
- 350 g glatte stabilisierte Erdnussbutter
- 200 g verzehrfertige knusprige Reiscerealien
- 5 ml Vanilleextrakt
- 270 g Zartbitter-Schokoladentropfen
- 400 g heller Maissirup
- 200 g Zucker
- 270 g Butterscotch-Backtropfen
Zubereitung
Eine Form von 33 × 23 cm mit überstehendem Backpapier auslegen. Zucker und Sirup bei kleiner Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten auflösen. Nicht kochen lassen. Bei den ersten kleinen Bläschen vom Herd nehmen.
400 g heller Maissirup200 g Zucker- Form
- Backpapier
- großer Topf
- hitzefester Teigschaber
Abseits der Hitze sofort Erdnussbutter und Vanille glatt einrühren. Cerealien zugeben und ohne Zerdrücken vermischen. In die Form geben und sanft zu einer gleichmäßigen Schicht drücken.
350 g glatte stabilisierte Erdnussbutter200 g verzehrfertige knusprige Reiscerealien5 ml Vanilleextrakt- Topf
- Teigschaber
- Form
Schokoladen- und Butterscotch-Tropfen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In Abständen von 25 Sekunden erhitzen und dazwischen rühren, bis alles glatt ist. Mit Rühren etwa 5 Minuten einplanen. Auf den Cerealien verteilen.
270 g Zartbitter-Schokoladentropfen270 g Butterscotch-Backtropfen- mikrowellengeeignete Schüssel
- Mikrowelle
- Teigschaber
Bei Raumtemperatur 60 Minuten fest werden lassen, bei weichem Überzug länger. Mit dem Papier herausheben und in etwa 24 Riegel schneiden.
- Form
- Backpapier
- Brett
- Messer
Allergene
- Erdnüsse
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration