Pancakes
Lockere Pancakes. Für 12 Pancakes: Eine Portion entspricht einem Pancake.
Aktive Zeit30 Min.
Garen20 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 30 g Butter
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 200 g Weizenmehl
- 8 g Backpulver
- 30 g Zucker
Zubereitung
Die Butter vor dem Zubereiten des Teigs schmelzen. Mehl, Zucker und Backpulver vermischen. Eier, Milch und 20 g geschmolzene Butter hinzufügen, kurz mit dem Schneebesen verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
30 g Butter250 ml Milch2 Eier200 g Weizenmehl8 g Backpulver30 g Zucker- Rührschüssel
- Schneebesen
- Topf
Eine große Pfanne mit der restlichen Butter leicht einfetten. Pro Durchgang drei kleine Teigportionen hineingeben. Auf der ersten Seite etwa 2 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden, dann auf der anderen Seite 1 Minute backen. In weiteren Durchgängen den gesamten Teig aufbrauchen.
- Pfanne
- Schöpfkelle
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration