Tilslørte Bondepiker — Äpfel, Sahne und Gewürzbrösel

Name: Tilslørte Bondepiker — Äpfel, Sahne und Gewürzbrösel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ¼ TL gemahlener Anis; 2 EL Butter; 2 TL gemahlener Zimt; 2 TL gemahlener Kardamom; 8 EL getrocknete Semmelbrösel; ¼ TL gemahlene Nelken; 300 ml Schlagsahne; 50 ml Wasser; 3 Apfel; 2 EL Zucker für die Brösel; 4 EL Zucker für die Äpfel

Dessert
Norwegisch

Weiche Äpfel, Schlagsahne und knusprige Brösel mit Zimt, Kardamom, Nelken und Anis.

Aktive Zeit25 Min.

Garen15 Min.

Gesamt1 Std.Ruhezeit : 20 Min.

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Zutaten

3 Äpfel
4 EL Zucker für die Äpfel
2 EL Butter
300 ml Schlagsahne
¼ TL gemahlener Anis
2 TL gemahlener Zimt
8 EL getrocknete Semmelbrösel
50 ml Wasser
2 EL Zucker für die Brösel
2 TL gemahlener Kardamom
¼ TL gemahlene Nelken

Zubereitung

Schritt abgeschlossen · 1
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit dem Zucker für die Äpfel und dem Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt etwa 10 Min. köcheln, bis sie sich leicht zerdrücken lassen.
Schritt abgeschlossen · 2
Während die Äpfel garen, Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zucker für die Brösel, Zimt, Kardamom, Nelken und Anis zugeben. Semmelbrösel einrühren und etwa 5 Min. goldbraun und knusprig rösten.
Schritt abgeschlossen · 3
Brösel auf einer Platte verteilen und Äpfel im Topf neben dem Herd etwa 20 Min. abkühlen lassen. Beide Zubereitungen müssen vor dem Schichten kalt sein, damit die Sahne nicht schmilzt.
Schritt abgeschlossen · 4
Kalte Sahne in einer Schüssel weich aufschlagen. Äpfel, Sahne und Brösel in Gläser schichten. Sofort servieren, damit die Brösel knusprig bleiben.

Allergene

Gluten
Milch

Quellen und Nachweise

Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen

Au Menu · KI-generierte Illustration