Salat aus grüner Papaya
Thailändischer Salat aus geraspelter Papaya, grünen Bohnen, Erdnüssen und Limette.
Aktive Zeit25 Min.
Garen8 Min.
Gesamt28 Min.
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Zutaten
- 100 g grüne Bohnen
- 400 g grüne Papaya
- 150 g Kirschtomaten
- 50 g Erdnüsse
- 40 ml Limettensaft
- 25 ml Fischsauce
Zubereitung
Die Bohnen waschen und die Enden abschneiden. 6 bis 8 Minuten in leicht siedendem Wasser garen, dann abkühlen und abtropfen lassen. Währenddessen die Papaya schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in lange, feine Streifen raspeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Erdnüsse grob zerkleinern.
100 g grüne Bohnen400 g grüne Papaya150 g Kirschtomaten50 g Erdnüsse- Messer
- Reibe
- Topf
- Sieb
Limettensaft und Fischsauce vermischen. Papaya, Bohnen und Tomaten dazugeben, vermengen und mit Erdnüssen bestreuen.
40 ml Limettensaft25 ml Fischsauce- Salatschüssel
Allergene
- Fisch
- Erdnüsse
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration