Gebratenes Hähnchen mit Limette und Ingwer
Mit Limette und Ingwer mariniertes Hähnchen, im Ofen gebraten und glasiert.
Aktive Zeit25 Min.
Garen40 Min.
Gesamt3 Std.Ruhezeit : 2 Std.
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Zutaten
- 2 Limetten
- 20 g Ingwer
- 800 g ausgelöste Hähnchenkeulen
- 15 ml Sesamöl
- 25 g Honig
- 40 ml Sojasauce
Zubereitung
Die Limetten auspressen. Den Ingwer schälen und reiben. Limettensaft und Ingwer mit Sojasauce und Sesamöl verrühren; das Hähnchen damit rundum überziehen. Abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
2 Limetten20 g Ingwer800 g ausgelöste Hähnchenkeulen15 ml Sesamöl40 ml Sojasauce- Schüssel
- Reibe
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Hähnchen und Marinade in eine Auflaufform geben; 35 bis 40 Minuten garen. Während der letzten 10 Minuten mit Honig bestreichen. Prüfen, ob das Hähnchen vollständig durchgegart ist, idealerweise bei einer Kerntemperatur von 75 °C, die 30 Sekunden gehalten wird.
25 g Honig- Backofen
- Auflaufform
- Thermometer
Allergene
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration