Sheer Pira — Milchkonfekt mit Walnüssen
Festes Konfekt aus Milchpulver mit Kardamom, Rosenwasser, Walnüssen und Pistazien.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 125 g Walnusskerne
- 500 ml Wasser
- 20 ml Rosenwasser für Lebensmittel
- 440 g Vollmilchpulver
- 20 ml gemahlene Pistazien
- 440 g Zucker
- 20 ml gemahlener Kardamom
Zubereitung
Zucker und Wasser bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen. Danach etwa 15 Min. ohne Rühren köcheln, bis ein dickflüssiger, farbloser Sirup entsteht.
500 ml Wasser440 g Zucker- Topf
- Löffel
Während der Sirup kocht, Walnüsse hacken. Mit Milchpulver, Kardamom und Rosenwasser in einer Schüssel mischen. Heißen Sirup zugießen und rasch gleichmäßig verrühren.
125 g Walnusskerne20 ml Rosenwasser für Lebensmittel440 g Vollmilchpulver20 ml gemahlener Kardamom- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
In einer flachen Form verstreichen und mit gemahlenen Pistazien bestreuen. Mindestens 30 Min. bis zum Festwerden abkühlen lassen. Zum Servieren in Rauten schneiden.
20 ml gemahlene Pistazien- flache Form
- Küchenspatel
- Messer
Allergene
- Milch
- Schalenfrüchte
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration