Kuih bahulu — kleine Eierküchlein
Leichte kleine Eier-Vanille-Küchlein mit goldbraunen Rändern.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 3 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1¼ Tassen Weizenmehl
- 3 EL Sonnenblumenöl
- ¼ TL Backpulver
- 1 Tasse Zucker
Zubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Legen Sie kleine Förmchen mit Backpapierförmchen aus. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit dem Handrührgerät hell und schaumig. Geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis er sich aufgelöst hat und die Masse dicklicher wird.
3 große Eier1 Tasse Zucker- Backofen
- Muffinförmchen
- Papierförmchen
- Schüssel
- Handrührgerät
Sieben Sie Mehl und Backpulver zusammen. Geben Sie die Vanille zu den Eiern und heben Sie die trockenen Zutaten mit einem Teigschaber vorsichtig unter. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie nur, bis der Teig gleichmäßig ist und luftig bleibt.
1 TL Vanilleextrakt1¼ Tassen Weizenmehl3 EL Sonnenblumenöl¼ TL Backpulver- feines Sieb
- Schüssel
- Küchenspatel
Füllen Sie die kleinen Förmchen fast bis zum Rand. Backen Sie die Küchlein etwa 15 min, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte durchgebacken ist. Nehmen Sie die Formen mit Topfhandschuhen heraus und lassen Sie sie vor dem Herauslösen 10 min auf einem Gitter abkühlen.
- Backofen
- Muffinförmchen
- Topfhandschuhe
- Kuchengitter
Allergene
- Eier
- Gluten