Baiser-Geister zu Halloween
Kleine Baiser-Geister mit Zartbitterschokoladendekor für Halloween.
Aktive Zeit30 Min.
Garen1 Std. 30 Min.
Gesamt3 Std.Ruhezeit : 45 Min.
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Zutaten
- 100 g Eiweiß
- 30 g Zartbitterschokolade
- 200 g Zucker
Zubereitung
Eiweiß vom Eigelb trennen und die angegebene Eiweißmenge abwiegen. Den Backofen auf 100 °C vorheizen. Das Eiweiß aufschlagen, dann den Zucker nach und nach hinzufügen und weiterschlagen, bis eine feste, glänzende Baisermasse entsteht.
100 g Eiweiß200 g Zucker- Backofen
- Handrührgerät
- Schüssel
Mit einem Spritzbeutel mit runder Tülle 12 Kegel auf Backpapier spritzen.
- Spritzbeutel
- Backblech
- Backpapier
90 Minuten backen, bis die Baisers trocken sind und sich vom Papier lösen. 30 Minuten abkühlen lassen.
- Backofen
- Backblech
Die Schokolade schmelzen und jedem Geist zwei Augen und einen Mund aufmalen. In einem kühlen Raum etwa 15 Minuten fest werden lassen.
30 g Zartbitterschokolade- Topf
- Spritzbeutel
Allergene
- Eier
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration