Orangenkuchen mit Kakao-Fledermaus

Die Butter weich werden lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Form mit 5 g Butter fetten und mit 5 g Mehl ausstreuen. 100 g weiche Butter mit 100 g Zucker und Vanillezucker aufschlagen. 2 Eier einzeln unterrühren. 175 g Mehl, 2 TL Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit 2 EL Milch unterrühren. In die Form füllen.

30 Min. backen, bis kein roher Teig am Holzspieß haftet.

10 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. In 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und aus jeder eine Fledermaus ausstechen.

Die Butter weich werden lassen. Orange waschen und die Schale fein abreiben. Form reinigen. Mit 5 g Butter fetten und mit 5 g Mehl ausstreuen. 200 g weiche Butter mit 150 g Zucker, Salz und Abrieb aufschlagen. 3 Eier einzeln unterrühren. 300 g Mehl mit 3 TL Backpulver mischen und abwechselnd mit 5 EL Milch unterrühren.

Etwas Orangenteig in die Form geben. Fledermäuse dicht an dicht aufrecht hineinstellen. Übrigen Teig darum und darüber spritzen und vorsichtig glatt streichen. 45 Min. bei 180 °C backen. Hellen Teig am Rand mit einem Holzspieß prüfen.

10 Min. ruhen lassen, stürzen und auskühlen lassen.

Zweifarbige Glasur nach Packungsangabe schmelzen. Über den kalten Kuchen gießen und nicht verstreichen, damit die Farben getrennt bleiben. Fest werden lassen.