Halloween-Kürbistarte
Kürbistarte mit Zimt und einem Halloween-Gesicht aus dunkler Schokolade.
Aktive Zeit35 Min.
Garen1 Std. 15 Min.
Gesamt4 Std.Ruhezeit : 2 Std.
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Zutaten
- 600 g Kürbis
- 200 ml Crème fraîche
- 3 Eier
- 3 g Zimt
- 60 g dunkle Schokolade
- 200 ml Wasser
- 230 g Butter-Mürbeteig
- 140 g Zucker
Zubereitung
Kürbis schälen und entkernen, dann die angegebene Fruchtfleischmenge für die Tarte abwiegen. Den Kürbis klein würfeln. Zugedeckt 20 Minuten im Wasser garen. Sorgfältig abtropfen lassen und pürieren, dann vor der Zugabe der Eier etwa 15 Minuten lauwarm abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
600 g Kürbis200 ml Wasser- Kochtopf
- Mixer
- Backofen
Eine Form mit 26 cm Durchmesser mit dem Teig auslegen. Püree, Eier, Crème fraîche, Zucker und Zimt verquirlen, auf den Boden gießen und 45 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.
200 ml Crème fraîche3 Eier3 g Zimt230 g Butter-Mürbeteig140 g Zucker- Backform
- Rührschüssel
- Backofen
90 Minuten abkühlen lassen. Die Schokolade schmelzen und zwei dreieckige Augen sowie einen gezackten Mund auf die Tarte zeichnen. In einem kühlen Raum etwa 15 Minuten fest werden lassen.
60 g dunkle Schokolade- Kochtopf
- Spritzbeutel
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration