Rindfleisch-Chorba-Frik mit glatter Petersilie
Suppe mit Rindfleisch und geschrotetem grünem Weizen, mit frischer glatter Petersilie verfeinert.
Aktive Zeit25 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 20 g frische glatte Petersilie
- 300 g Tomaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)
- 1 l Wasser
- 15 ml Olivenöl
Zubereitung
Den Frik abspülen. Die Zwiebel schälen und hacken; die Tomaten waschen, reiben und dabei die Haut entsorgen. Die glatte Petersilie waschen und fein schneiden.
100 g Zwiebeln20 g frische glatte Petersilie300 g Tomaten150 g Geschroteter grüner Weizen, Frik (trocken)- Sieb
- Messer
- Reibe
Das Öl erhitzen und Zwiebel und Rinderhackfleisch 5 Minuten anbraten, dabei das Fleisch krümelig zerteilen. Tomaten, Frik und Wasser hinzufügen und 35 bis 40 Minuten sanft köcheln lassen, bis der Frik weich und das Fleisch vollständig durchgegart ist. Zum Schluss die glatte Petersilie hinzufügen.
250 g Rinderhackfleisch1 l Wasser15 ml Olivenöl- Topf
- Löffel
Allergene
- Gluten
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration