Zahawiq — rohe Tomaten-Chilisauce
Eine im Mörser zerstoßene Sauce aus reifer Tomate, grüner Chili, Knoblauch und Kreuzkümmel.
Aktive Zeit10 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt10 Min.
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Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 scharfe grüne Chilischote
- 1 reife Tomate
- 1 Prise Kreuzkümmelsamen
- ⅛ TL Salz
Zubereitung
Tomate und Chili waschen. Tomatenstrunk und Chilistiel entfernen. Beides klein schneiden. Knoblauch schälen und hacken.
1 Knoblauchzehe1 scharfe grüne Chilischote1 reife Tomate- Messer
- Schneidebrett
Knoblauch, Chili und Kreuzkümmelsamen im Mörser zu einer Paste zerstoßen. Tomate zufügen und zu einer stückigen Sauce zerdrücken. Salz untermischen. Sofort in kleinen Mengen zu Brot oder einem Reisgericht servieren.
1 Prise Kreuzkümmelsamen⅛ TL Salz- Mörser und Stößel
- Löffel
- kleine Schüssel
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration