Mit der Gabel zerdrückter Hummus
Rustikaler Hummus aus gegarten Kichererbsen, mit Tahini, Zitrone und fein geriebenem Knoblauch mit der Gabel zerdrückt.
Aktive Zeit20 Min.
GarenNicht angegeben
Gesamt20 Min.
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Zutaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
- 50 ml Zitronensaft
- 400 g gekochte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 100 g Sesammus, Tahini
Zubereitung
Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Den Knoblauch schälen und sehr fein reiben.
1 Zehe Knoblauch400 g gekochte Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)- Sieb
- feine Reibe
Die Kichererbsen in einer tiefen Form gründlich mit einer Gabel zerdrücken. Tahini, Zitronensaft und Knoblauch unterrühren, dann das gesamte Wasser nach und nach für eine weiche, körnige Paste zugeben. In eine Schale geben und mit Olivenöl beträufeln.
60 ml Wasser30 ml Olivenöl50 ml Zitronensaft100 g Sesammus, Tahini- Gabel
- tiefe Form
- Schüssel
Allergene
- Sesam
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration