Obazda mit Camembert
Bayerischer Camembertaufstrich mit Frischkäse, Kümmel und hellem Bier.
Aktive Zeit10 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt2 Std. 30 Min.Ruhezeit : 2 Std.
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Zutaten
- 50 g Zwiebeln
- 50 g ungesalzene Butter
- 200 g Camembert
- 300 g naturbelassener Frischkäse
- 30 ml Helles Bier
- 2 TL edelsüßes Paprikapulver
- 0,1 g gemahlener schwarzer Pfeffer — optional
- 0,3 g feines Salz — optional
- 1 TL gemahlener Kümmel
Zubereitung
Camembert mit essbarer Rinde klein schneiden. Mit der Butter in eine Schüssel geben und 60 Minuten bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
50 g ungesalzene Butter200 g Camembert- Messer
- Schneidebrett
- Rührschüssel
Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit Frischkäse, Paprikapulver und Kümmel in die Schüssel geben. Bier zugießen und alles mit einer Gabel zu einem dicken, leicht stückigen Aufstrich zerdrücken. Die optionalen Prisen Salz und Pfeffer nach Wunsch zugeben.
50 g Zwiebeln300 g naturbelassener Frischkäse30 ml Helles Bier2 TL edelsüßes Paprikapulver0,1 g gemahlener schwarzer Pfeffer — optional0,3 g feines Salz — optional1 TL gemahlener Kümmel- Messer
- Schneidebrett
- Rührschüssel
- Gabel
Schüssel abdecken und 60 Minuten kalt stellen.
- Rührschüssel
- Deckel
Allergene
- Gluten
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration