Banana Bread
Bananenkuchen aus der Kastenform mit reifen Bananen.
Aktive Zeit19 Min.
Garen1 Std.
Gesamt1 Std. 45 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 300 g Bananen
- 90 g Butter
- 60 ml Milch
- 2 Eier
- 220 g Weizenmehl
- 8 g Backpulver
- 100 g brauner Zucker
Zubereitung
Die Bananen schälen und das angegebene Fruchtfleisch abwiegen. Den Backofen auf 170 °C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
300 g Bananen- Backofen
- Kastenform
- Backpapier
- Gabel
Die Butter weich werden lassen. Weiche Butter und Zucker cremig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren, dann Bananen und Milch hinzufügen.
90 g Butter60 ml Milch2 Eier100 g brauner Zucker- Rührschüssel
- Schneebesen
Mehl und Backpulver vermischen und mit einem Teigschaber nur so lange unterheben, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
220 g Weizenmehl8 g Backpulver- Rührschüssel
- Teigschaber
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen. 45 bis 50 Minuten backen, bis an einer hineingestochenen Messerklinge kein roher Teig mehr haftet.
- Kastenform
- Backpapier
- Backofen
- Messer
30 Minuten abkühlen lassen.
- Kastenform
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration