Malva Pudding — Kuchen mit Sahnesauce
Aprikosenkonfitürenkuchen, heiß mit einer Butter-Sahnesauce getränkt.
Aktive Zeit25 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 8 EL ungesalzene Butter
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1 Tasse Schlagsahne
- ½ Tasse Vollmilch
- 2 Eier
- 1 EL Aprikosenkonfitüre
- ½ Tasse Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Weizenmehl
- ¼ TL Salz
- 1 Tasse Zucker
- ¾ Tasse Zucker
- ¼ Tasse Malzessig
- 1 TL Natron
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen und die Form mit Backpapier auslegen. Teigbutter mit dem Teigzucker aufschlagen. Eier verquirlen und nach und nach einarbeiten, dann Konfitüre, Milch, Natron und Essig zufügen. Mehl und Salz zu einem glatten Teig einarbeiten.
1 EL ungesalzene Butter½ Tasse Vollmilch2 Eier1 EL Aprikosenkonfitüre1 Tasse Weizenmehl¼ TL Salz1 Tasse Zucker¼ Tasse Malzessig1 TL Natron- Backofen
- quadratische Backform mit 22 cm Seitenlänge
- Backpapier
- Schüssel
- Schneebesen
In die Form füllen und etwa 45 Min. backen. An einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen darf kein feuchter Teig haften.
- quadratische Backform mit 22 cm Seitenlänge
- Backofen
- Metallspieße
Während der Kuchen backt, Sahne, Saucenzucker, Saucenbutter, Wasser und Vanille in einem Topf unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen und abdecken.
8 EL ungesalzene Butter1 Tasse Schlagsahne½ Tasse Wasser1 TL Vanilleextrakt¾ Tasse Zucker- Topf mit Deckel
- Löffel
Kuchen mit Topfhandschuhen herausnehmen. Sauce langsam über den heißen Kuchen gießen und vor dem Servieren 15 Min. einziehen lassen.
- Topfhandschuhe
- quadratische Backform mit 22 cm Seitenlänge
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch