Túrós csusza — Nudeln mit Túró und knusprigem Speck
Quadratische Nudeln mit saurer Sahne und körnigem Frischkäse, mit knusprigem Räucherspeck.
Aktive Zeit20 Min.
Garen15 Min.
Gesamt25 Min.
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Zutaten
- 400 g saure Sahne
- 500 g Túró, körniger Frischkäse
- 225 g roher geräucherter Schweinebauch
- 350 g getrocknete quadratische Eiernudeln
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Schwarte entfernen und Speck klein würfeln. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Min. knusprig braten. Mit der Schaumkelle herausheben, Fett in der Pfanne lassen.
225 g roher geräucherter Schweinebauch- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Schaumkelle
- kleine Schüssel
Inzwischen Wasser im Topf aufkochen. Nudeln nach Packungsangabe etwa 8 Min. bissfest kochen. Abgießen und im heißen Fett in der Pfanne wenden.
350 g getrocknete quadratische Eiernudeln- Topf
- Sieb
- Pfanne
- Löffel
Hitze reduzieren. Saure Sahne, Túró und Salz zugeben. Vorsichtig erwärmen, ohne die Nudeln auszutrocknen. Knusprigen Speck darüber verteilen und sofort servieren.
400 g saure Sahne500 g Túró, körniger Frischkäse1 Prise Salz- Pfanne
- Löffel
Allergene
- Eier
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration