Rindergulasch
Ungarisches Rindfleisch, mit Paprikapulver geschmort, dazu Kartoffeln und Paprikaschoten.
Aktive Zeit45 Min.
Garen2 Std. 30 Min.
Gesamt3 Std.
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Zutaten
- 10 g Knoblauch
- 350 g Zwiebeln
- 250 g Paprika
- 600 g Kartoffeln
- 250 g Tomate
- 800 g Rindfleisch zum Schmoren
- 800 ml Wasser
- 30 ml Sonnenblumenöl
- 15 g edelsüßes Paprikapulver
- 2 g Kümmel
Zubereitung
Das Rindfleisch würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln 10 Minuten im Öl garen. Vom Herd nehmen, Paprikapulver, Knoblauch und Kümmel hinzufügen, anschließend das gewürfelte Rindfleisch dazugeben.
10 g Knoblauch350 g Zwiebeln800 g Rindfleisch zum Schmoren30 ml Sonnenblumenöl15 g edelsüßes Paprikapulver2 g Kümmel- Schmortopf
- Messer
Wieder auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze Wasser sowie die gewaschenen und geschnittenen Tomaten hinzufügen. Zugedeckt 1 Std. 30 Min. Schmoren lassen.
250 g Tomate800 ml Wasser- Schmortopf
Die Kartoffeln schälen, die Paprika waschen und entkernen, beides in Stücke schneiden. Hinzufügen und 25 bis 30 Minuten garen, bis Fleisch und Gemüse weich sind.
250 g Paprika600 g Kartoffeln- Schmortopf
- Messer
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration