Salsa criolla — rote Zwiebeln und Paprika mit Limette
Fein geschnittene rote Zwiebeln und kleine Paprika in Limettendressing.
Aktive Zeit15 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 1 frischer Korianderzweig
- 2 Limetten
- 200 g rohe rote Zwiebeln
- 4 kleine milde Paprikaschoten
- 5 milde Padrónschoten
- ¼ Tasse Sonnenblumenöl
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer — optional
- 1 Prise Salz — optional
- ¼ Tasse Essig
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein schneiden. Paprika und milde Padrónschoten waschen, entkernen und fein würfeln. Koriander waschen und hacken. Limetten auspressen.
1 frischer Korianderzweig2 Limetten200 g rohe rote Zwiebeln4 kleine milde Paprikaschoten5 milde Padrónschoten- Messer
- Schneidebrett
Öl, Essig und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Nach Wunsch Salz und Pfeffer zugeben. Gemüse und Koriander untermischen. Zugedeckt mindestens 30 Min. kalt stellen. Vor dem Servieren als Beilage umrühren.
¼ Tasse Sonnenblumenöl1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer — optional1 Prise Salz — optional¼ Tasse Essig- Schüssel
- Löffel
Allergene
Zusammensetzung noch zu klären.
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration