Eve’s Pudding mit Äpfeln und Rosinen
Äpfel und Rosinen unter einem luftigen, goldbraunen Butterteig.
Aktive Zeit30 Min.
Garen45 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.
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Zutaten
- 6 Kochäpfel
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 200 g Weizenmehl mit Backpulver
- 140 g Rosinen
- 100 g brauner Zucker
Zubereitung
Backofen auf 180 °C vorheizen. Form mit 25 g Butter fetten. Äpfel schälen, entkernen und fein schneiden. In der Form verteilen und Rosinen darüberstreuen.
6 Kochäpfel200 g Butter140 g Rosinen- Backofen
- Auflaufform
- Messer
Die für den Biskuit vorgesehene Butter weich werden lassen. 175 g weiche Butter mit Zucker 10 Min. hell aufschlagen. Eier nach und nach einarbeiten, dann Mehl mit einem Löffel vorsichtig unterheben. Über den Früchten verteilen.
4 Eier200 g Weizenmehl mit Backpulver100 g brauner Zucker- Schüssel
- Schneebesen
- Löffel
45 Min. backen, bis der Teig goldbraun und in der Mitte gar ist und die Äpfel weich sind. Mit Topfhandschuhen herausnehmen und warm servieren.
- Backofen
- Auflaufform
- Topfhandschuhe
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration