Birnen mit Schokoladen-Brotkruste
Weiche Birnen unter einer knusprigen Kruste aus Semmelbröseln, Zartbitterschokolade und Ahornsirup.
Aktive Zeit20 Min.
Garen30 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 10 Min.
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Zutaten
- 4 reife Birnen
- 85 g Butter
- 100 g trockene Semmelbrösel
- 100 g Zartbitterschokolade
- 3 EL Ahornsirup
- 100 g Demerarazucker
Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen. Birnen schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer flachen Auflaufform verteilen.
4 reife Birnen- Backofen
- Messer
- Auflaufform
Schokolade hacken und mit Semmelbröseln und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter und Ahornsirup in einem Topf sanft schmelzen. Unter die trockene Mischung rühren, bis sie gleichmäßig feucht ist.
85 g Butter100 g trockene Semmelbrösel100 g Zartbitterschokolade3 EL Ahornsirup100 g Demerarazucker- Messer
- Schüssel
- Topf
- Löffel
Schokoladenmischung auf den Birnen verteilen. 30 Min. backen, ab 25 Min. prüfen: Die Kruste soll knusprig und die Birnen weich sein. Mit Topfhandschuhen herausnehmen und vor dem Servieren 10 Min. abkühlen lassen.
- Backofen
- Auflaufform
- Topfhandschuhe
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration