Heidelbeertarte
Rustikale Tarte mit frischen Heidelbeeren und Mürbeteig.
Aktive Zeit25 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 500 g Heidelbeeren
- 150 ml Sahne
- 2 Eier
- 20 g Maisstärke
- 1 Rolle Mürbeteig
- 100 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig entrollen und in eine Form legen, den Boden einstechen. Die Heidelbeeren abspülen und gut abtropfen lassen. Mit der Stärke und der Hälfte des Zuckers vermengen, dann auf dem Teig verteilen.
500 g Heidelbeeren20 g Maisstärke1 Rolle Mürbeteig100 g Zucker- Backform
- Backofen
- Sieb
- Schüssel
Die Eier mit der Sahne und dem restlichen Zucker verquirlen. Über die Früchte gießen und 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung gestockt ist. Vor dem Anschneiden 15 Minuten lauwarm abkühlen lassen.
150 ml Sahne2 Eier- Schüssel
- Backofen
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration