Mizeria — Gurken mit saurer Sahne
Abgetropfte Gurkenscheiben mit einem Dressing aus saurer Sahne, Essig und frischen Kräutern.
Aktive Zeit15 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt45 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 1 Zweig frischen Dills
- 2 TL frischer Schnittlauch
- 2 Gurken
- ¼ TL Salz zum Entwässern der Gurke
- 125 ml saure Sahne
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Salz für das Dressing
- 1 TL feiner Zucker
- 2 EL weißer Essig
Zubereitung
Gurken waschen und sehr dünn schneiden. Auf einem sauberen Küchentuch verteilen und mit dem Entwässerungssalz bestreuen. 30 Min. ruhen lassen, dann trocken tupfen.
2 Gurken¼ TL Salz zum Entwässern der Gurke- Messer
- Schneidebrett
- sauberes Küchentuch
Schnittlauch und Dill fein schneiden. In einer Schüssel mit saurer Sahne, Essig, Zucker, Dressingsalz und Pfeffer mischen. Gurkenscheiben vorsichtig unterheben. Kühl servieren.
1 Zweig frischen Dills2 TL frischer Schnittlauch125 ml saure Sahne¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer¼ TL Salz für das Dressing1 TL feiner Zucker2 EL weißer Essig- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
Allergene
Zusammensetzung noch zu klären.
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Milch, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration