Reis mit Edamame und Avocado
Vollkornreis in Schalen mit Edamame, Avocado und Gurke.
Aktive Zeit25 Min.
Garen40 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 150 g Avocado
- 150 g Gurke
- 20 g Sesamsamen
- 20 ml Limettensaft
- 250 g Vollkornreis (trocken)
- 30 ml Sojasauce
- 200 g Tiefgekühlte Edamame ohne Schoten
Zubereitung
Den Vollkornreis abspülen und anschließend in kochendem Wasser 30 bis 40 Minuten nach Packungsangabe garen. Abgießen und warm halten.
250 g Vollkornreis (trocken)- Topf
- Sieb
Während der Reis gart, die Edamame in kochendem Wasser etwa 5 Minuten oder nach Packungsangabe garen, anschließend abgießen.
200 g Tiefgekühlte Edamame ohne Schoten- Topf
- Sieb
Die Gurke waschen und in halbe Scheiben schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
150 g Avocado150 g Gurke- Messer
Den Sesam eine Minute in einer trockenen Pfanne rösten. Sojasauce und Limettensaft verrühren. Reis, Edamame, Gurke und Avocado auf Schalen verteilen, anschließend die Sauce und den Sesam darübergeben.
20 g Sesamsamen20 ml Limettensaft30 ml Sojasauce- Pfanne
- Schalen
- Löffel
Allergene
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration