Halloween-Augen aus Fleischbällchen mit Spaghetti
Rindfleischbällchen in Tomatensauce auf Spaghetti, mit Mozzarella und Oliven als Augen verziert.
Aktive Zeit40 Min.
Garen30 Min.
Gesamt1 Std.
Zur Woche hinzufügen
Deine Woche wird geladen…
Zutaten
- 100 g Zwiebeln
- 120 g Mozzarella
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g passierte Tomaten
- 2500 ml Wasser
- 20 ml Olivenöl
- 12 entsteinte schwarze Oliven
- 4 g Salz
- 320 g Spaghetti
Zubereitung
12 Fleischbällchen formen und im Öl 8 Minuten anbraten.
500 g Rinderhackfleisch20 ml Olivenöl- Schmorpfanne
Die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten mitbraten, anschließend die Tomaten und die Hälfte des Salzes dazugeben; 15 Minuten schmoren lassen. Prüfen, dass die Fleischbällchen eine Kerntemperatur von 71 °C erreicht haben.
100 g Zwiebeln500 g passierte Tomaten4 g Salz- Schmorpfanne
- Küchenthermometer
Während die Fleischbällchen schmoren, die Spaghetti im Wasser mit der restlichen Hälfte des Salzes nach Packungsanweisung etwa 10 Minuten garen. Abgießen und mit der Sauce auf die Portionen verteilen.
2500 ml Wasser320 g Spaghetti- Kochtopf
- Sieb
Eine kleine runde Scheibe Mozzarella auf jedes Fleischbällchen legen und einen Olivenring als Pupille in die Mitte setzen. Pro Person drei Fleischbällchen auf den heißen Nudeln servieren.
120 g Mozzarella12 entsteinte schwarze Oliven- Messer
- Teller
Allergene
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration