Shafoot — Brot in Kräuterjoghurt
Pitabrot, mit Kefir und Kräuterjoghurt durchzogen, dazu grüne Chili und Granatapfel.
Aktive Zeit20 Min.
GarenOhne Garen
Gesamt1 Std. 30 Min.Ruhezeit : 1 Std.
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Zutaten
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Bund frische Minze
- 1 EL frischer Koriander
- 1 Knoblauchzehe
- 1 frischer Granatapfel
- 1 scharfe grüne Chilischote
- 200 ml naturbelassener Milchkefir
- 400 g griechischer Vollfettjoghurt
- ½ EL Kreuzkümmelsamen
- 1 Prise Salz — optional
- 2 Pitabrote
Zubereitung
Kräuter und Chili abspülen. Minzblätter abzupfen, Schnittlauch und Koriander grob hacken. Chili entstielen, Knoblauch schälen. Kräuter, Chili, Knoblauch und Kreuzkümmelsamen mixen. Optionale Prise Salz bei Verwendung zugeben.
Für das Rezept verwenden: ½ scharfe grüne Chilischote (1 scharfe grüne Chilischote vorbereiten).
1 Bund Schnittlauch1 Bund frische Minze1 EL frischer Koriander1 Knoblauchzehe½ scharfe grüne Chilischote½ EL Kreuzkümmelsamen1 Prise Salz — optional- Messer
- Schneidebrett
- Zerkleinerer
Kefir und Joghurt mit der Kräuterpaste verrühren. Pitabrote zerteilen und in einer tiefen Servierschale verteilen. Grünen Joghurt über das gesamte Brot gießen. Granatapfelkerne herauslösen und darüberstreuen. Zugedeckt mindestens 60 min kühlen, bis das Brot gut durchgezogen ist. Kalt mit Löffeln servieren.
Für das Rezept verwenden: ½ frischer Granatapfel (1 frischer Granatapfel vorbereiten).
½ frischer Granatapfel200 ml naturbelassener Milchkefir400 g griechischer Vollfettjoghurt2 Pitabrote- Schüssel
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett
- Schale
- Deckel
Allergene
- Gluten
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration