Brigadeiros
Schokoladenpralinen aus gezuckerter Kondensmilch mit Schokostreuseln.
Aktive Zeit30 Min.
Garen10 Min.
Gesamt1 Std.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1 TL ungesalzene Butter zum Formen
- 340 g gezuckerte Kondensmilch
- 3 EL Schokoladenpulver mit 50 % Kakao
- 1 Tasse Schokoladenstreusel
Zubereitung
Kondensmilch, Schokoladenpulver und die für die Masse vorgesehene Butter in einem schweren Topf mischen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ständig mit einem Teigschaber rühren, bis sich die Masse vom Boden löst. Hitze nicht zum Beschleunigen erhöhen.
1 EL ungesalzene Butter340 g gezuckerte Kondensmilch3 EL Schokoladenpulver mit 50 % Kakao- Topf
- Teigschaber
Einen Teller mit etwas Formbutter dünn fetten. Masse darauf verteilen. Etwa 30 Minuten vollständig abkühlen lassen, bis sie sich rollen lässt.
1 TL ungesalzene Butter zum Formen- Teller
- Teigschaber
Streusel auf einen Teller geben. Hände mit der übrigen Formbutter fetten und kleine Kugeln rollen. In Streuseln wenden und in Papierförmchen setzen.
1 Tasse Schokoladenstreusel- Teller
- Papierförmchen
Allergene
- Milch
Zusammensetzung prüfen auf: Sellerie, Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Lupinen, Weichtiere, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulfite.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration