Panhaggerty mit Kartoffeln, Möhren und Bacon
Dünne Gemüseschichten garen mit Bacon in Brühe und werden mit Cheddar überbacken.
Aktive Zeit25 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 5 Möhren
- 2 Zwiebeln
- 6 Kartoffeln
- 150 g geriebener Cheddar
- 250 g Bacon
- 500 ml zubereitete Hühnerbrühe
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Bacon in Stücke schneiden.
5 Möhren2 Zwiebeln6 Kartoffeln250 g Bacon- Messer
- Schneidebrett
Öl in einer tiefen ofenfesten Pfanne erhitzen. Bacon 4 Min. goldbraun braten und mit einer Schaumkelle herausnehmen. Fett in der Pfanne lassen.
1 EL Pflanzenöl- ofenfeste Pfanne
- Schaumkelle
Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und Bacon in die Pfanne schichten. Salz und Pfeffer auf die Schichten verteilen. Mit Kartoffeln abschließen. Brühe angießen und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 25 Min. köcheln. Ab 15 Min. prüfen: Kartoffeln und Möhren müssen weich sein.
500 ml zubereitete Hühnerbrühe1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer1 Prise Salz- Pfanne mit Deckel
Backofengrill auf hoher Stufe vorheizen. Deckel abnehmen, Cheddar darüberstreuen und etwa 6 Min. unter Beobachtung überbacken, bis er blubbert und goldbraun ist. Pfanne mit Topfhandschuhen herausnehmen und heiß servieren.
150 g geriebener Cheddar- Backofengrill
- ofenfeste Pfanne
- Topfhandschuhe
Allergene
- Sellerie
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration