Kirsch-Clafoutis
Kirschen in einem Teig aus Eiern, Milch und Mehl.
Aktive Zeit20 Min.
Garen35 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 15 Min.
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Zutaten
- 500 g Kirschen
- 300 ml Milch
- 3 Eier
- 100 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Kirschen waschen, die Stiele entfernen und die Kirschen entsteinen. In einer 24 cm großen, mit Backpapier ausgelegten Form verteilen.
500 g Kirschen- Backofen
- Kirschentsteiner
- Form
- Backpapier
Die Eier mit dem Zucker verquirlen. Das Mehl einarbeiten, dann die Milch unter Rühren mit dem Schneebesen nach und nach zugießen, bis ein glatter Teig entsteht.
300 ml Milch3 Eier100 g Weizenmehl80 g Zucker- Rührschüssel
- Schneebesen
Den Teig über die Kirschen gießen und 35 Minuten im Ofen backen, bis die Mitte gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
- Backofen
Den Clafoutis aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
- Form
Allergene
- Eier
- Gluten
- Milch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration