Lammspieße mit Gewürzen
Lammfleisch und Zwiebel, mit Zitrone, Kreuzkümmel und Paprika mariniert.
Aktive Zeit30 Min.
Garen12 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 1 Zitrone
- 150 g rote Zwiebel
- 700 g Lammkeule ohne Knochen
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 25 ml Olivenöl
- 3 g Paprikapulver
Zubereitung
Das Lammfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen; den Saft mit Öl, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen. Das Fleisch darin wenden und 30 Minuten kühl marinieren lassen.
1 Zitrone700 g Lammkeule ohne Knochen3 g gemahlener Kreuzkümmel25 ml Olivenöl3 g Paprikapulver- Messer
- Schüssel
- Kühlschrank
Während der Marinierzeit die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Nach den 30 Minuten Marinierzeit Fleisch und Zwiebel auf Spieße stecken.
150 g rote Zwiebel- Messer
- Spieße
Auf einem heißen Grill 10 bis 12 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Sofort servieren.
- Grill
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration